Bifes de Perú á Tia Paula

Ingredientes:

Bifes de Perú

Limão

Sal q.b.

Pimenta q.b.

1 embalagem de Sopa de Cebola da Knorr

1 pacote de Natas Alpro Soya

1 lata de cogumelos

Preparação:

Um pouco antes tempera-se os bifes de Perú com o limão, o sal e a pimenta.

Num recipiente mistura-se a Sopa de Cebola com o Pacote de Natas.

Coloca-se os bifes de Perú num tabuleiro e regam-se os mesmos com o preparado anterior. Por fim põe-se os cogumelos por cima. 

Vai ao forno pré-aquecido a 180º.

Com estes saborosos bifes, acompanhámos com um arroz branco da bimby.

E para a sobremesa... morangos com açúcar... 

Bolo de Iogurte com Calda de Laranja

Ingredientes:

3 ovos (separar as claras das gemas)
1 iogurte natural (de preferência grego)
1 pitada de sal (adicionar ás claras para bater)
1 medida do iogurte de óleo de girassol
4 medidas do iogurte de farinha com fermento
2 medidas do iogurte de açúcar

Para a calda:

2 laranjas (apenas o sumo)
3 colheres de sopa de açúcar

Preparação:

Bater as claras em castelo com a pitada de sal e reservar.
Misturar as gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
Junta-se o óleo, o iogurte e a farinha.
Por fim adiciona-se as claras em castelo e envolve-se com um batedor de varas.

Unta-se uma forma com margarina e polvilha-se com um pouco de farinha.
Usei uma forma de silicone em forma de flor.

Leva-se ao forno pré-aquecido a 180º.

Desenforma-se e deixa-se arrefecer por completo.
Coloca-se o sumo das laranjas num recipiente com o açúcar  mexe-se bem, e vai ao microondas por 15 segundos.
Depois do bolo estar frio, pica-se a parte de cima toda do bolo com um palito e coloca-se a calda por cima.

Bifinhos de Frango no Forno Acompanhados de Batatas Noisettes

Ingredientes:

Bifinhos de frango
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Sementes de Mostarda
Alho Moido q.b.
1 Cebola
Azeite
Batatas Noisettes
1 embalagens de Bacon cortado aos cubos


Preparação:

Num pirex de forno coloque a cebola cortado ás meias luas e o azeite (até cobrir o fundo).

Coloca-se os bifinhos de frango por cima e tempera-se com o sal, a pimenta, o alho moído e as sementes de mostarda. No final, cobre-se com o bacon por cima.

Vai ao forno pré aquecido a 200º,durante mais ou menos, 40 minutos.
15 minutos antes de terminar o tempo, coloca-se no as batatass noisettes num pirex e vão ao forno até ficarem coradinhas.

Bifanas de Porco Fritas e Cogumelos Acompanhadas de Batata Frita e Grelos Cozidos

Ingredientes:

Bifanas de Porco
1 lata de cogumelos pequena
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Vaqueiro Ideal para Porco
Grelos Cozidos
Batata para Fritar

Preparação:

Tempera-se as bifanas com sal e pimenta.

Numa frigideira coloca-se um pouco da Vaqueiro Ideal para Porco e adiciona-se as bifanas para fritarem. Um pouco antes de ficarem fritas adiciona-se os cogumelos até ficarem lourinhos.

Acompanhei as minhas bifanas com bata frita e grelos cozidos.
Aos legumes cozidos adiciono sempre uma colher de café de Bicarbonato de Sódio. Para além de ficarem mais verdinhos, conserva todas as vitaminas que têm.

O prato final...

Tipos de Arroz - Cozeduras Diferentes

Se utilizar outro tipo de arroz deverá adaptar o tempo de cozedura:

Arroz Carolino: 17 min
Arroz Basmati: 17 min
Arroz Agulha: 14 min
Arroz Vaporizado: 20 min
Arroz Integral: 40 min (para este arroz deve também utilizar 1000 gr. de água)

Filetes de Pescada Douradas com Molho de Cogumelos e Natas e Arroz Branco

Ingredientes:

• 4 a 5 Filetes de Pescada (usei marca Pescanova)
• 1 Limão
• Sal
• 3 dentes de alho
• Farinha de trigo
• Margarina liquida (usei Vaqueiro)
• 1 pacote de natas com Ervas Aromáticas Parmalat
• Coentros picados
• 1 lata de cogumelos laminados
• Arroz branco feito na bimby

Preparação:

Um pouco antes tempera-se os filetes com o limão, o sal e os dentes de alho cortados em pedaços.

Põe-se o arroz a fazer na Bimby (ver receita já publicada)

Numa frigideira coloca-se a margarina.

Passam-se os filetes por a farinha e fritam-se até dourar.

Numa frigideira coloca-se um pouco de margarina os cogumelos e os coentros picados e fritam até dourar.

Por fim adiciona-se as natas.

Bom Apetite!!!

Arroz Branco na Bimby

Ingredientes:

• 1 dente de alho
• 1 caldo de knorr
• Pitada de sal
• Azeite q.b. (só a tapar o fundo do copo)
• Arroz (para duas pessoas costumo usar meia caneca)
• 800 gr. de água

Preparação:

Colocar no copo o azeite, o dente de alho e o caldo de knorr e programar 7 min., temp. 100 na vel.1.

Dentro do cesto coloca-se o arroz já lavado.

Quando terminar coloca-se o cesto dentro do copo, adiciona-se a água e o sal e programa-se 14 min. temp. 100 na vel. 4.

Douradinhos de Frango com Ovos mexidos e Batata Palha

Ingredientes:

6 ovos

1 embalagem de fiambre cortado em pedaços

Queijo ralado q. b.

1 pitada de sal

Batata Palha

Douradinhos de Frango (usei marca Iglo)

Preparação:

Coloque os douradinhos no forno, conforme instruções da embalagem.

Numa frigideira coloque os ovos já batidos, o fiambre, o queijo ralado e a pitadinha de sal. Envolver muito bem.

Servir para um prato os ovos, os douradinhos e as batatas. 

Bom Apetite!!!